多效降膜蒸发器的主要原理

　　1.由于材料在每个管中以薄膜的形式蒸发，并且材料液体的加热时间非常短，因此它特别有利于食品的蒸发和浓缩，并且极大地保存了食品的营养成分。

　　2.该设备可配备CIP清洗系统，实现现场清洗。整个设备操作简单，无死角。

　　3.由于蒸汽加热均匀，液膜流动蒸发，设备的整个一次加热系统具有传热效率高、加热时间短的主要特点。如果对热压泵进行改造，具有节能降耗、蒸汽消耗低、冷却水循环少等优点。

　　4.在真空的作用下，蒸发过程不仅保证了物料的卫生要求，也保证了环保要求。同时，蒸发温度大大降低。此外，设置有热压泵，部分二次蒸汽被热压泵再次吸入并与原蒸汽混合，节约了原蒸汽。同时，通过热压泵的蒸汽以雾状进入加热壳体，蒸汽迅速扩散，料液温和加热，适合热敏物料的浓缩。

　　5.该设备适用于发泡材料的蒸发和浓缩。当料液在加热管中形成薄膜蒸发时，形成气液分离。同时，在效应体的底部，大部分物质液体被抽走。只有一小部分料液和所有二次蒸汽进入分离器以加强分离。料液在整个过程中不会形成太大的冲击，从而避免泡沫的形成。

　　6.对于食品蒸发和浓缩，该设备可同时具有杀菌功能。物料先预热，然后进入灭菌器，达到94度以上，保持约24秒。材料进入第一效应体。材料快速闪烁，温度瞬间下降。

　　7.材料加速沿着管内壁向下的压力流蒸发，以适应具有较高粘度的材料液体的蒸发和浓缩。

　　8.设备的连续进料和出料。

　　9.该设备可配备自动系统，实现进料速度、加热温度、出料浓度和清洗的自动控制。也可配备敏感材料的保护措施，以防突然断电或故障。其他安全、报警等自动操作和控制。

　　多效降膜蒸发器的适用范围

　　该机适用于牛奶、葡萄糖、淀粉、木糖、制药、化工、生物工程、环保工程、废液回收等行业的低温连续蒸发浓缩。它的主要特点是传热效率高，材料加热时间短，特别适用于热敏性、粘性、发泡性等材料。